Томатний Молочний Коктейль Та Картопля Фрі З Трюфельною Сіллю

Помідори збити у блендері, пропустити через сито та заморозити. Іноді діставати з морозилки і проводити по масі вилкою, щоб вийшла граніту.

Змішати молоко, вершки та сметану.

Дістати з холодильника граніту з|із| помідорів, змішати з молочною базою і збити в блендері до однорідності. Має вийти густий коктейль без помітних кристалів льоду.

Коктейль посолити, поперчити, перелити у пляшечку чи склянку.

Подавати з картоплею фрі, присипаною трюфельною сіллю та пудрою з цибулі (або цибулею фрі).