Томатний Молочний Коктейль Та Картопля Фрі З Трюфельною Сіллю
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей томатний молочний коктейль вражає ніжною кремовістю й пікантним поєднанням стиглих помідорів і вершків. Тонкі нотки сметани додають глибини, створюючи неповторну композицію свіжості та легкості. Ідеальна пара – рум’яна картопля фрі, щедро присипана трюфельною сіллю і цибулевою пудрою, що підкреслює яскравий смак напою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії345
-
Протеїни7
-
Жири23
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб коктейль був оксамитовим і без кристаликів льоду, ретельно контролюйте ступінь заморожування граніти. Якщо немає трюфельної солі, додайте краплю трюфельної олії до гарячої фрі перед подачею.
Помідори збити у блендері, пропустити через сито та заморозити. Іноді діставати з морозилки і проводити по масі вилкою, щоб вийшла граніту.
Змішати молоко, вершки та сметану.
Дістати з холодильника граніту з|із| помідорів, змішати з молочною базою і збити в блендері до однорідності. Має вийти густий коктейль без помітних кристалів льоду.
Коктейль посолити, поперчити, перелити у пляшечку чи склянку.
Подавати з картоплею фрі, присипаною трюфельною сіллю та пудрою з цибулі (або цибулею фрі).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ