Томатний Крем-Суп Із В'яЛеними Томатами

У великій каструлі нагріти оливкову олію, обсмажити часник та базилік, щоб вони віддали сік. Нарізати картоплю, селеру, моркву та цибулю великими кубиками, викласти овочі в каструлю і гасити 10 хвилин на середньому вогні.

Помідори нарізати на чотири частини і додати|добавляти| до овочів, тушкувати, поки|доки| помідори не віддадуть майже весь сік. Потім додати в'ялені томати, соус Наполі, сіль та перець, залити водою. Гасити до повної готовності овочів, потім пробити все у блендері.

Готовий теплий суп подавати з оливковою олією та листочками базиліка (за смаком).