Томатно-Квасоляний Суп

Дрібно порубати цибулю, моркву та часник. Розігріти олію в каструлі і обсмажити цибулю, моркву та часник. Найкраще використовувати банку з помідорами, вже нарізаними кубиками. Цілі помідори порубати.

Додати в кострюлю помідори (і сік із банки) та квасолю. Розбавити водою до потрібної консистенції. Закип'ятити та варити ще хвилин десять. Наприкінці додати рубану кинзу, хмелі-сунелі, сіль і перець.