Томатний крем-суп з беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажити бекон до золотистої скоринки, близько 15 хвилин|мінути|. Додати вершкове масло, подрібнений часник, цибуля, і натерту на дрібній тертці моркву. Смажити, помішуючи до м'якості, близько 10 хвилин.

2. Крок 2

   Додати томатну пасту та готувати ще близько 3 хвилин. Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати до утворення однорідної маси. Додати бульйон, чебрець, лавровий лист та помідори. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати помішуючи приблизно 30 хвилин.

3. Крок 3

   Зняти з вогню, подрібнити у блендері до пюреподібного стану, повернути у каструлю та влити вершки.

4. Крок 4

   Довести до кипіння, приправити сіллю та перцем. Розлити у тарілки; прикрасивши ложкою сметани, посипати грінками та зеленою цибулею.