Томатна Тюря

У глибокому сотейнику припустити до м'якості цибулю, якщо ви вирішили готувати з перцем, то одночасно з ним і червоний перець.

Додати томати та більшу частину листя базиліка. Тримати на вогні 5-10 хвилин.

Додати|добавляти| овочевий бульйон, посолити, поперчити і знову довести до кипіння.

Висипати шматочки хліба та потримати на вогні 2 хвилини.

Зняти з вогню, накрити кришкою та залишити на годину.

Ретельно перемішати, розлити по тарілках, заправити оливковою олією, посипати базиліком (запам'ятайте, якщо листя нарізати, вони втратять частину аромату, їх слід нащипати руками). За смаком додати давлений часник.