Томатний суп

Як приготувати

1. Крок 1

   Перець змастіть рослинною олією, запечіть до легких підпалин, після чого зніміть шкірку.

   

2. Крок 2

   На помідорах зробіть хрестоподібний надріз і залийте окропом, потім зніміть шкірку.

   

3. Крок 3

   Очистіть цибулину та три зубчики часнику.

   

4. Крок 4

   На рослинній олії обсмажте дрібно нарізані цибулю і часник.

   

5. Крок 5

   Додайте нарізані кубиками помідори, тушкуйте 5–7 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додайте сушений базилік.

   

7. Крок 7

   Посоліть.

   

8. Крок 8

   Поперчіть.

   

9. Крок 9

   З’єднайте помідори та запечений перець.

   

10. Крок 10

    Залийте овочевим бульйоном.

    

11. Крок 11

    Збийте блендером до однорідної маси.

    

12. Крок 12

    Перед подачею прикрасьте зеленню петрушки.