Курячий суп з гарбузом та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У каструлю з товстим дном влити 50 мл олії. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю, поставити на вогонь, смажити до золотистого кольору.

   

3. Крок 3

   М'ясо добре вимити, трохи просушити, нарізати шматочками порційними, викласти в каструлю до цибулі.

   

4. Крок 4

   М'ясо трохи обсмажити з усіх боків.

   

5. Крок 5

   Картоплю очистити, добре вимити, нарізати невеликими кубиками, викласти в каструлю до м'яса.

   

6. Крок 6

   Гарбуз очистити вимити, нарізати дрібною соломкою, викласти в каструлю до м'яса та картоплі.

   

7. Крок 7

   Викласти в каструлю лавровий лист і 5 горошин запашного перцю, посолити за смаком.

   

8. Крок 8

   Залити підготовлені інгредієнти у каструлі водою, довести до кипіння, за необхідності зняти піну. Варити до готовності.

   

9. Крок 9

   Кріп і петрушку вимити, забрати все зайве, дрібно нарізати, викласти в ємність. Солодкий перець очистити від насіння, вимити та нарізати дрібною соломкою. Часник очистити вимити, нарізати соломкою або вдавити через прес, викласти в ємність до нарізаної зелені та перцю.

   

10. Крок 10

    Коли картопля приготується викласти в каструлю підготовлену зелень, перець та часник. Довести до кипіння, варити приблизно 10 хвилин.