Курячий Суп З Гарбузом Та Солодким Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Цей легкий курячий суп дарує ароматну ніжність гарбуза, яскравість солодкого перцю та приємну пряність зелені. Турботливо підібрані овочі поєднуються з соковитою курятиною, створюючи гармонію смаку та кольору у тарілці. Ніжний бульйон з нотками запашного перцю й лаврового листа огортає затишком домашньої кухні, запрошуючи до теплого сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії116
-
Протеїни8
-
Жири5
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб підсилити аромат, додайте солодкий перець та зелень у самому кінці варіння. Для насиченішого смаку використайте шматочок кореня селери або трохи пастернаку, а гарбуз краще обирати мускатний — він солодший та ідеально тримає форму.
Підготувати потрібні інгредієнти.
У каструлю з товстим дном влити 50 мл олії. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю, поставити на вогонь, смажити до золотистого кольору.
М'ясо добре вимити, трохи просушити, нарізати шматочками порційними, викласти в каструлю до цибулі.
М'ясо трохи обсмажити з усіх боків.
Картоплю очистити, добре вимити, нарізати невеликими кубиками, викласти в каструлю до м'яса.
Гарбуз очистити вимити, нарізати дрібною соломкою, викласти в каструлю до м'яса та картоплі.
Викласти в каструлю лавровий лист і 5 горошин запашного перцю, посолити за смаком.
Залити підготовлені інгредієнти у каструлі водою, довести до кипіння, за необхідності зняти піну. Варити до готовності.
Кріп і петрушку вимити, забрати все зайве, дрібно нарізати, викласти в ємність. Солодкий перець очистити від насіння, вимити та нарізати дрібною соломкою. Часник очистити вимити, нарізати соломкою або вдавити через прес, викласти в ємність до нарізаної зелені та перцю.
Коли картопля приготується викласти в каструлю підготовлену зелень, перець та часник. Довести до кипіння, варити приблизно 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ