Курячий Суп З Гарбузом Та Солодким Перцем

Підготувати потрібні інгредієнти.

У каструлю з товстим дном влити 50 мл олії. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю, поставити на вогонь, смажити до золотистого кольору.

М'ясо добре вимити, трохи просушити, нарізати шматочками порційними, викласти в каструлю до цибулі.

М'ясо трохи обсмажити з усіх боків.

Картоплю очистити, добре вимити, нарізати невеликими кубиками, викласти в каструлю до м'яса.

Гарбуз очистити вимити, нарізати дрібною соломкою, викласти в каструлю до м'яса та картоплі.

Викласти в каструлю лавровий лист і 5 горошин запашного перцю, посолити за смаком.

Залити підготовлені інгредієнти у каструлі водою, довести до кипіння, за необхідності зняти піну. Варити до готовності.

Кріп і петрушку вимити, забрати все зайве, дрібно нарізати, викласти в ємність. Солодкий перець очистити від насіння, вимити та нарізати дрібною соломкою. Часник очистити вимити, нарізати соломкою або вдавити через прес, викласти в ємність до нарізаної зелені та перцю.

Коли картопля приготується викласти в каструлю підготовлену зелень, перець та часник. Довести до кипіння, варити приблизно 10 хвилин.