Тирольський Пиріг

Для початку необхідно розм'якшити вершкове масло, додати до нього яйця та цукор. Все це перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.

Далі потрібно просіяти борошно і змішати його з сіллю та розпушувачем. Дану суміш необхідно додати в яєчну суміш, що вийшла, і замісити однорідне тісто.

Потім необхідно викласти форму пекарським папером, перекласти в неї половину всього тіста, при цьому добре втрамбувати його у форму і зробити бортики. Половину тіста, що залишилася, прибрати в холодильник хвилин на тридцять, щоб тісто затверділо.

Розігріти духовку до температури 160 градусів. Після цього потрібно поставити форму в духовку з тестом на п'ять хвилин. Після п'яти хвилин необхідно збільшити температуру до 190 градусів і ще випікати сім хвилин.

Поки випікається тісто, необхідно змішати фрукти або ягоди з ванільним цукром (якщо це будуть фрукти, їх необхідно нарізати на маленькі шматочки).

Потім потрібно вийняти форму з|із| тестом з духовки і викласти на корж начинку з|із| ягід і фруктів.

Те тісто, яке було в холодильнику, потрібно дістати, натерти на тертці, посипати поверх ягід та випікати ще півгодини.

Пиріг можна прикрасити свіжою гілкою м'яти.