Перейти до вмісту

Віденський пиріг з вишнею

Віденський пиріг з вишнею
Віденський пиріг із вишнею — це гармонія ніжного мигдалевого аромату, соковитих вишень та тонкого масляного тіста. Вишуканість страви підкреслюють хрумкі пластівці мигдалю на золотистій скоринці. Кожен шматочок дарує відчуття свята та домашнього тепла, витончене поєднання кислинки вишні та м’якості бісквіту не залишає байдужою жодну ласунку.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
9
Кроків
3
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб пиріг був особливо ніжним, додайте мигдальні пластівці не лише зверху, а й у саме тісто. Використовуйте охолоджене вершкове масло — так текстура залишиться ідеально крихкою, а пиріг довше залишиться свіжим.
  1. Крок 1

    Змішати борошно, розпушувач, сіль. Олію збити з цукром і ванільним цукром до пишності, по одному ввести яйця. У два заходи додати борошно і перемішати до однорідності. Тісто має бути щільним.

  2. Крок 2

    Форму (діаметром 24-26 см) для зручності застелити папером для випікання та змастити олією. Викласти тісто, зверху вишню (не кладіть більше вишні, ніж зазначено у рецепті). Присипати мигдальними пластівцями.

  3. Крок 3

    Випікати в розігрітій духовці 180 градусів до рум'яності, залежно від розміру форми. Перевірити готовність пирога у центрі зубочисткою. Дати пирога трохи охолонути і посипати цукровою пудрою.

Поживна цінність

Калорії
861 ккал
Протеїни
15 г
Жири
51 г
Вуглеводи
86 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Віденський пиріг з вишнею

Як вийшло?

Відгуки