Пироги з солодкою начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати 2 яйця, 5 ложок цукру, молоко та дріжджі міксером.

2. Крок 2

   Додавати борошно до густої та тягучої консистенції тіста. Заважати тривалий час рукою для більшої пишноти. Додати 2 долоні олії і продовжувати заважати до однорідної консистенції.

3. Крок 3

   Поставити тісто у тепле місце підніматися на годину. Після половини зазначеного часу перешкодити тісто, щоб позбавити його надлишку вуглекислого газу і наситити киснем.

4. Крок 4

   Оброблювальну дошку рясно посипати борошном, викласти тісто куличиком, розділити на невеликі порції (з 2/3 кулака) і скачати їх.

5. Крок 5

   Отримані колобочки тіста по черзі розкотити в коржик, у центр покласти столову ложку ягід або нарізаних фруктів, посипати чайною ложкою цукру. Зробити конвертик і покласти на змащене.

6. Крок 6

   Збити 1 яйце в склянці, промочити в ньому марлечку або ганчірочку і змастити пироги для утворення рум'яної скоринки.

7. Крок 7

   Готувати за температури 180–200 градусів близько 30–40 хвилин до готовності.

8. Крок 8

   Готові пироги змастити солодкою водою та накрити.