Тілапія У Вершковому Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тілапія у вершковому каррі — це ніжна риба, що вбирає у себе ароматний соус на основі вершків, соковитих помідорів і теплих спецій. Поєднання імбиру, часнику та пряного каррі створює м’яку, вишукану гаму смаків, що огортає кожен шматочок. Така страва стане ідеальним доповненням до вечері, приносячи особливу теплоту та комфорт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії301
-
Протеїни23
-
Жири19
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб риба залишилася соковитою, обсмажуйте філе на сильному вогні коротко, а тушкуйте у соусі під кришкою зовсім недовго. Для більш кремової текстури додайте трішки кокосових вершків замість частини звичайних.
Цибулю очистити та нарізати кубиками.
У сковороді або глибокому сотейнику розігріти половину оливкової та вершкового масла, додати цибулю. Обсмажити 3-4 хвилини.
Дрібно нарізати часник, натерти імбир на тертці і додати до цибулі. Обсмажувати 1 хвилину. Викласти помідори в сковороду, влити воду, додати каррі, посолити і все перемішати.
Гасити 15 хвилин|мінути| на невеликому вогні.
Через 15 хвилин влити вершки, перемішати, закипіти на дуже повільному вогні.
Філе риби обсушити серветкою. На окремій сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити тилапію з кожного боку 2 хвилини. Небагато посолити рибу. Потім викласти її в сотейник із соусом, накрити кришкою і 3-4 хвилини протомити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ