Гарбузово-Йогуртовий Пиріг

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Викладіть тісто в круглу форму, рівномірно розподіліть, проткніть у кількох місцях вилкою, зверху покладіть лист пергаменту і насипте бобові, щоб тісто не піднялося при випіканні. Випікайте приблизно 10 хвилин|мінути| до світло-золотистого кольору. Видаліть папір та бобові.

У мисці міксером збийте яйця, потім додайте йогурт, гарбузове пюре, кленовий сироп, ром, спеції, ваніль та щіпку солі. Знову добре збийте.

Викласти начинку на готовий корж і випікати при 220 градусах приблизно 15 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 50-60 хвилин до затвердіння начинки.