Суфле-Млинці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суфле-млинці — це ніжна, повітряна насолода, що поєднує легкість збитих білків із делікатним молочним тістом. Вони тануть у роті, даруючи відчуття свята навіть у будень. Особливо вишукано смакують із тонким шаром вершкового масла й ароматом кленового сиропу — для затишного родинного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії624
-
Протеїни19
-
Жири23
-
Вуглеводи84
Інструкція приготування
Білки варто збивати до стійкої, але не пересушеної піни — саме тоді суфле-млинці будуть оксамитовими та ніжними. Для особливого аромату додайте кілька крапель ванілі або цедру лимона у жовтки.
Розділити яйця на білок та жовток в окремі ємності.
До жовтків додати молоко і муку|борошно| і ретельно перемішати.
Збити білки міксером на високих швидкостях та засипати в білки цукор.
Змішати все в одній ємності.
Змастити олією сковороду і викладати тісто, як оладки.
Смажити 5 хвилин із закритою кришкою на малому вогні.
Через 5 хвилин перевернути та готувати ще 5 хвилин.
Подавати з олією та кленовим сиропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ