Гарбузово-Чечевичний Суп-Пюре
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії304
- Протеїни18
- Жири6
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Усі інгредієнти варяться досить швидко, а суп виходить дуже ситним. Справжній осінній рецепт, такий же помаранчевий, як осіннє листя. І дуже зігріваючий.
Варити невеликий буряк у шкірці близько 10 хвилин, потім вийняти з її води і додати очищений від шкірки і насіння, а так само порізаний на шматочки гарбуз. Додати сочевицю. Не лякайтеся - варити всі разом - так набагато швидше, тим більше, що зрештою всі складові виявляться у блендері. Додати сіль, нарізаний часник та прованські трави.
Коли сочевиця звариться, все, як і сказано вище, направити прямісінько в блендер, додавши сушені томати (залишіть парочку для прикраси).
Зверху покришити бринзу, покласти сушений томат та оливки.