Гарбузовий суп з тигровими креветками, пармезаном і гарбузовим насінням.

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити гарбуз від шкірки і насіння, нарізати великими частинами, додати чебрець, розмарин і оливкову олію, загорнути у фольгу і запекти протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів, потім збити блендером (якщо маса вийшла густа, можна розбавити курячим бульйоном або водою м'якого та ніжного смаку).

2. Крок 2

   Очистити креветки, замаринувати в оливковій олії з часником, сіллю та перцем, обсмажити на оливковій олії.

3. Крок 3

   Шматочки чиабатти посипати пармезаном і запекти.

4. Крок 4

   Викласти креветки, пармезанові грінки, додати слайси пармезану, посипати гарбузовим насінням і побризкати оливковою олією.