Гарбузовий Суп Із Помідорами

Розігріти олію. Обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник.

Помідори обдати окропом та нарізати кубиками. Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками.

Обсмажити гарбуз разом із цибулею, додати щіпку цукру. Потім додати помідори та лавровий лист. Згасити близько 10 хвилин.

Бульйон довести до кипіння. Додати чебрець, сіль та перець. Перекласти овочі в бульйон і варити близько 30 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

Перелити суп у блендер, додати|добавляти| вершки, все добре перемолоти.

Перелити знову в каструлю, додати кілька крапель соусу, довести до кипіння.

Подавати зі свіжою петрушкою.