Гарбузовий суп із помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти олію. Обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник.

2. Крок 2

   Помідори обдати окропом та нарізати кубиками. Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками.

3. Крок 3

   Обсмажити гарбуз разом із цибулею, додати щіпку цукру. Потім додати помідори та лавровий лист. Згасити близько 10 хвилин.

4. Крок 4

   Бульйон довести до кипіння. Додати чебрець, сіль та перець. Перекласти овочі в бульйон і варити близько 30 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

5. Крок 5

   Перелити суп у блендер, додати|добавляти| вершки, все добре перемолоти.

6. Крок 6

   Перелити знову в каструлю, додати кілька крапель соусу, довести до кипіння.

7. Крок 7

   Подавати зі свіжою петрушкою.