Гарбузовий Суп З Імбиром Та Вершками

Гарбуз залити 0,5-0,6 л води та варити до м'якості.

У сковороді розігріти оливкову олію і потім дрібно нарізаний часник. Додати нарізану цибулю, на повільному вогні довести її до прозорості.

Додати|добавляти| Покласти до сковороди трохи тертого імбиру.

У каструлю з приготованим гарбузом і бульйоном від неї додати томатну суміш і за допомогою блендера перетворити все на пюре.

Прогріти пюре та додати вершки, трохи карі для посилення кольору. Посолити за смаком.