Гарбузовий Суп З Грушами Та Корицею

Гарбуз очистити, видалити насіння та порізати на великі шматки.

Грушу очистити від шкірки та розрізати на четвертинки.

Запекти м'якоть гарбуза та груші в духовці при температурі 200 градусів близько півгодини. Потім подрібнити гарбуз та грушу в блендері.

Очищене гарбузове насіння підсмажити на сухій сковороді.

Розігріти в каструлі вершкове масло|мастило| і обсмажити подрібнену цибулю і часник. Потім влити овочевий бульйон. Додати корицю, сіль|соль|, перець.

З'єднати бульйон і гарбузове пюре. Посипати гарбузовим насінням.

Подавати із сухариками. Для цього нарізати білий хліб кубиками та обсмажити на вершковому маслі.