Гарбузовий суп з грушами та корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз очистити, видалити насіння та порізати на великі шматки.

2. Крок 2

   Грушу очистити від шкірки та розрізати на четвертинки.

3. Крок 3

   Запекти м'якоть гарбуза та груші в духовці при температурі 200 градусів близько півгодини. Потім подрібнити гарбуз та грушу в блендері.

4. Крок 4

   Очищене гарбузове насіння підсмажити на сухій сковороді.

5. Крок 5

   Розігріти в каструлі вершкове масло|мастило| і обсмажити подрібнену цибулю і часник. Потім влити овочевий бульйон. Додати корицю, сіль|соль|, перець.

6. Крок 6

   З'єднати бульйон і гарбузове пюре. Посипати гарбузовим насінням.

7. Крок 7

   Подавати із сухариками. Для цього нарізати білий хліб кубиками та обсмажити на вершковому маслі.