Гарбузовий Рулет Із Сирною Начинкою

Збити міксером яйця та цукровий пісок, поступово додаючи дрібно нарізаний гарбуз.

Щоб приготувати тісто, додати|добавляти| в суміш борошно, соду, сіль|соль| і корицю і ретельно перемішати.

Тісто викласти на ващений папір у форму для випікання рулетів та помістити на 15 хвилин у розігріту духовку (175 градусів).

Вийняти корж із духовки, посипати зверху цукровою пудрою і, перевернувши, покласти лицьовою стороною на кухонний рушник. Видалити папір з тильного боку коржа, посипати цукровою пудрою і знову перевернути, поклавши на рушник.

Загорнувши корж у рушник, помістити його в холодильник на 1:00, а потім на 15 хвилин в морозильну камеру.

Змішати міксером для начинки вершковий сир, маргарин, подрібнені горіхи, ванільний цукор та цукрову пудру.

Викласти начинку на трохи заморожений корж і акуратно скачати з нього рулет.

Готовий рулет можна заморозити та зберігати морозильній камері до 4 місяців.