Гарбузовий рулет із сирною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити міксером яйця та цукровий пісок, поступово додаючи дрібно нарізаний гарбуз.

2. Крок 2

   Щоб приготувати тісто, додати в суміш борошно, соду, сіль і корицю і ретельно перемішати.

3. Крок 3

   Тісто викласти на ващений папір у форму для випікання рулетів та помістити на 15 хвилин у розігріту духовку (175 градусів).

4. Крок 4

   Вийняти корж із духовки, посипати зверху цукровою пудрою і, перевернувши, покласти лицьовою стороною на кухонний рушник. Видалити папір з тильного боку коржа, посипати цукровою пудрою і знову перевернути, поклавши на рушник.

5. Крок 5

   Загорнувши корж у рушник, помістити його в холодильник на 1:00, а потім на 15 хвилин в морозильну камеру.

6. Крок 6

   Змішати міксером для начинки вершковий сир, маргарин, подрібнені горіхи, ванільний цукор та цукрову пудру.

7. Крок 7

   Викласти начинку на трохи заморожений корж і акуратно скачати з нього рулет.

8. Крок 8

   Готовий рулет можна заморозити та зберігати морозильній камері до 4 місяців.