Гарбузовий Крем-Суп Картоплею І Гарбузовим Насінням

Гарбуз очищаємо і нарізаємо шматочками (близько двох сантиметрів).

Заливаємо гарбуз водою, щоб він трохи покривав овочі і варимо до готовності. Готовий гарбуз перетираємо в пюре блендером.

Картоплю очищаємо і припускаємо в молоці (100 мл), додавши щіпку солі. Готову картоплю розминаємо у пюре.

Обсмажуємо гарбузове насіння на сковороді (без олії).

Готову масу з гарбуза і картоплі з'єднуємо в каструльці, додаємо молоко (100 мл), що залишилося, і нагріваємо до температури подачі.

Викладаємо в супницю або по тарілках, посипаємо насінням та мускатним горіхом.