Гарбузовий крем-суп картоплею і гарбузовим насінням

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз очищаємо і нарізаємо шматочками (близько двох сантиметрів).

2. Крок 2

   Заливаємо гарбуз водою, щоб він трохи покривав овочі і варимо до готовності. Готовий гарбуз перетираємо в пюре блендером.

3. Крок 3

   Картоплю очищаємо і припускаємо в молоці (100 мл), додавши щіпку солі. Готову картоплю розминаємо у пюре.

4. Крок 4

   Обсмажуємо гарбузове насіння на сковороді (без олії).

5. Крок 5

   Готову масу з гарбуза і картоплі з'єднуємо в каструльці, додаємо молоко (100 мл), що залишилося, і нагріваємо до температури подачі.

6. Крок 6

   Викладаємо в супницю або по тарілках, посипаємо насінням та мускатним горіхом.