Гарбузові Котлети

Зварити густу манну кашу, залишити остигати.

Гарбуз натерти на дрібній тертці. Згасити на невеликій кількості оливкової олії та 2-3 столовими ложками води. Остудити.

Змішати тушкований гарбуз, манну кашу. Додати яйце, тертий пармезан, сіль, перець та рубану петрушку.

Сформувати котлети, випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-40 хв.

Котлети подавати теплими зі сметаною.