Хвости креветок (якщо заморожені, розморозити в холодильнику) очистити, полити соком лимона, соєвим соусом, посолити, поперчити чорним та червоним перцем. Відставити на 5 хв.
У тонкий пласт бекону загорнути креветку та столову ложку сиру сиру. Отримані рулетики пробити двома шпажками, поставити на гриль (або сковороду гриль). Смажити по 3-4 хвилини з кожного боку. Подавати із соусом тартар.