Тертий Пиріг З Лимонною Цедрою

Натерти цедру лимона, змішати з|із| мукою|борошном| і гашеною лимонним соком содою. У масу натерти маргарин.

В окремому посуді збити яйце з цукром та майонезом. Яєчну суміш додати до борошна з маргарином і ретельно переміщати. Крихту, що вийшла, розім'яти руками до утворення однорідної маси.

Тісто розділити на 2 рівні частини: одну покласти в морозилку на 5 хвилин, іншу в цей час розкотити і викласти на папір для випічки змащену олією.

На розкочаний пласт викласти повидло.

Витягти з морозилки другу частину тіста і натерти зверху другим шаром.

Пиріг поставити в наперед розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хв.

Готовий пиріг необхідно одразу нарізати на шматочки і дати охолонути. Можна подавати зі свіжими ягодами, посипавши пудрою.