Закуски

Терін Із Телячої Печінки

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Інгредієнти

зубчика
склянок
г
склянок
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    427
  • Протеїни
    37
  • Жири
    28
  • Вуглеводи
    7

Інструкція приготування

1 Крок

Печінку очистити від плівок та проток, нарізати невеликими шматками, двічі пропустити через м'ясорубку або добре подрібнити у блендері.

2 Крок

Яйця трохи збити, часник дрібно нарізати, лавровий лист розкришити у ступці.

3 Крок

У посуд з печінкою додати яйця, часник, лавровий лист та очищені фісташки, посолити та поперчити до смаку, перемішати.

4 Крок

Форму для запікання викласти скибочками бекону внахлест, залишаючи кінці, що звисають. Викласти у форму печінкову масу, прикрити зверху кінчиками скибочок бекону.

5 Крок

Закрити форму кришкою або накрити харчовою фольгою, поставити лист, куди налито близько половини склянки води, і запікати в духовці при 180 градусах приблизно 45 хвилин. Дістати форму, зняти фольгу, остудити та витримати ніч у холодильнику. Перед подачею нарізати террин на скибочки середньої товщини.

Вам також може сподобатися