Теплий салат з кальмаром, соковитими помідорами та песто дарує витончену свіжість у кожній ложці. Запечена кальмара підкреслює ніжну текстуру авокадо, а м’який йогурт і ароматний песто об’єднують усі інгредієнти у гармонійній палітрі. Це легка, водночас поживна страва для тих, хто цінує природну смакову вишуканість сезонних продуктів.
Обирайте кальмари середнього розміру — вони залишаються ніжними після запікання. Песто можна приготувати самостійно на основі петрушки чи шпинату, якщо базилік недоступний. Перед подачею додайте ще кілька крапель оливкової олії для глибшого смаку.
Вимиті та приправлені оливковою олією та сіллю кальмари запікайте у духовці в режимі грилю.
Помідори та авокадо наріжте великими кубиками, запечені кільцями кальмари і змішайте з овочами, заправте йогуртом і песто.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ