Теплий Салат Із Запечених Баклажанів Та Цукіні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Подавати салат можна з чіпсами із цільнозернового хліба, а ще краще – у підсушеній тортильї. Якщо до такого салату додати кілька пучків зелені та кускус чи булгур – вийде цікава версія на тему табулі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії182
- Протеїни4
- Жири15
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Смачного!
Баклажани нарізати кубиками 2х2 см, посипати сіллю і залишити, доки не виділиться зайва рідина, віджати. Кабачки цукіні та болгарський перець також нарізати кубиками 2х2 см. Розігріти духовку до 250 градусів.
Очищені зубчики часнику роздавити плоскою стороною ножа та покласти на дно керамічної форми для запікання. Додати олію, сушені трави і нарізані овочі, перемішати і поставити в заздалегідь розігріту духовку на 15 хвилин. Періодично можна заглядати та перемішувати овочі. В цей час нарізати помідори чері на половинки, а бринзу на кубики.
Коли овочі будуть готові, дати їм трохи охолонути, перевірити на сіль, а потім змішати в мисці з нарізаними помідорами чері та бринзою.