Вегетаріанські шашлички

Як приготувати

1. Крок 1

   Всі овочі та гриби ретельно вимити. Нарізати на шматочки та кубики.

2. Крок 2

   Сир нарізати приблизно такого ж розміру, як і овочі.

3. Крок 3

   Тепер шматочки овочів, печериць та сиру нанизати на дерев'яні шпажки. Порядок нанизування овочів для кожної шпажки може бути різним.

4. Крок 4

   Обидва види борошна просіяти та змішати. Додати спеції і потроху підливати воду до загусання маси (приблизно 700 мл). Все ретельно перемішати.

5. Крок 5

   Шашлички вмочити в кляр. Дати трохи стекти рідини.

6. Крок 6

   Сковорідку нагріти. Смажити шашлички в оливковій олії з усіх боків до утворення золотистої скоринки (на повільному вогні, під кришкою).

7. Крок 7

   Подавати гарячими.