Теплий Салат Із Картоплі

Картоплю вимити, залити окропом і варити до готовності.

Поки картопля вариться, нарізати тонкими кружальцями корнішони та часник.

Змішати оцет, цукор та сіль. Нарізати цибулю пір'ям

На сковороду покласти 6-7 тонких скибочок бекону, на середньо вогні витопити жир, бекон повинен бути хрустким. Вийняти його на паперовий рушник. У жир, що витопився, викласти цибулю і обсмажити протягом 3 хвилин.

Влити в сковороду оцтову суміш, довести до кипіння та зняти з вогню

Гарячу картоплю нарізати середніми часточками, змішати з цибулею та всією рідиною зі сковороди. Додати корнішони, часник та перемішати. При подачі посипати невеликими шматочками бекону