Теплий Салат З Кабачків Та Перцю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Теплий салат із кабачків та перцю — це ніжна гармонія свіжих овочів і пряного часнику на легкій подушці айсберга. Аромати зелені й оливкової олії м’яко переплітаються з лимонною кислинкою, а підсмажений кунжут додає делікатної виразності. Страва створює атмосферу затишку й легкості, даруючи яскравий акцент кожному моменту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни2
-
Жири13
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Кабачки смажте порціями, щоб вони зберегли ніжність і не виділяли зайвої вологи. Кунжут можна трохи підрум’янити на сухій пательні — це підсилить горіховий післясмак і свіжість салату.
Кабачки помити і нарізати кружальцями. Перець очистити та нарізати смужками.
На оливковій олії обсмажити кабачки до золотисто-блідої скоринки, додати до них перець, посолити, накрити кришкою і гасити 10 хвилин.
Додати до овочів натертий на тертці часник, дрібно нарізану зелень (кріп, петрушку), перемішати і згасити ще 5 хвилин.
У салатницю викласти листи айсберга, тушковані овочі, полити лимонним соком, посипати кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ