Паста Болоньєзе З В'яленими Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Паста болоньєзе з в'яленими томатами — витончена класика з яскравим італійським характером. Соковитий м’ясний соус сповнений глибоких нот завдяки в'яленим томатам, які додатково збагачують смак страви. Лінгвіні ніжно огортається насиченим соусом, а завершальна нотка пармезану додає вишуканості та затишку кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії682
-
Протеїни35
-
Жири27
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
В’ялі томати додають потрібної терпкуватої солодкості, але обережно відцідіть зайву олію перед додаванням у соус. Подавайте пасту одразу після приготування — так текстура лінгвіні залишиться повітряною.
Дрібно нарізати цибулю та часник і викласти на розпечену та змащену оливковою олією сковороду. Обсмажувати 5 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.
До цибулі із часником викласти фарш, перемішати, готувати на середньому вогні 15 хвилин. У процесі приготування перемішати кілька разів.
Додати сіль, перець, перемішати та готувати ще 5 хвилин.
Порубати консервовані томати. До фаршу викласти консервовані та в'ялені томати, перемішати, накрити сковороду кришкою та готувати ще 5 хвилин. Соус готовий.
Відварити спагетті. Для цього спагетті викласти в киплячу підсолену воду та варити до готовності.
Сир натерти на дрібній тертці.
Викласти на тарілку готові спагетті, зверху соус та щедро посипати тертим пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ