Теплий Салат Зі Спаржею Та Печерицями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії30
- Протеїни4
- Жири1
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Салатну суміш можна використовувати будь-яку, але краще з ніжною зеленню на зразок корна. Печериці можна королівські або звичайні, можна взагалі замінити гливи, салат зверху смачно посипати пармезаном і кедровими горішками, а майонез замінити сметаною. Це для тих, хто, побачивши в рецепті майонез, зневажливо пирхають:)
Спаржу відварити приблизно 5 хвилин|мінути|.
Середнього розміру печериці помити, почистити (якщо необхідно), розрізати на 4 частини та швидко обсмажити на розпеченій вершковій олії. Гриби не повинні давати багато соку, тому вогонь має бути сильним. Обсмажувати хвилин 5, посолити і поперчити до смаку.
Салатну зелень недбало посікти, заправити майонезом і викласти на тарілки.
Палички спаржі розрізати навпіл, викласти на зелень, акуратно перемішати, намагаючись не ламати спаржу.
Зверху викласти обсмажені печериці.