Телячі Відбивні З Беконом

Наріжте м'ясо на тонкі шматочки. Злегка обваляйте в муці і струсіть зайве.

Розігрійте олію в сковороді. Додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і смажте 2 хвилини на середньому вогні до м'якості. Перекладіть цибулю на тарілку.

У сковороду викладіть бекон і обсмажте на середньому вогні до хрусткої скоринки приблизно 2 хвилини. Перекладіть на тарілку.

До сковороди додайте м'ясо і смажте на середньому вогні приблизно 2 хвилини до рум'яної скоринки. Поверніть цибулю на сковороду.

Змішайте соус ворчестерський, курячий бульйон і 2 столові ложки борошна. Вилийте у сковороду з м'ясом і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і гасіть 3 хвилини, поки м'ясо не стане м'яким і соус не загусне. Додайте|добавляйте| бекон і нагрійте. Подавайте негайно, посипавши петрушкою.