Техаський Хеш Із Чеддером

Рис промити і відкинути на друшляк. Відставити. Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії 8 хвилин. Додати фарш і готувати, поки м'ясо не змінить колір.

Перець вимити і нарізати невеликими кубиками, видаливши серцевину. Додати до фаршу перець, томати та рис. Приправити сіллю та порошком чилі, ретельно перемішати.

Перекласти суміш в змащену маслом форму для запікання, накрити листом фольги і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Зняти фольгу та продовжувати готувати ще 15 хвилин. Зелену цибулю вимити та нарізати тонкими кільцями, сир натерти на тертці. Викласти хеш на блюдо, посипати цибулею та сиром і одразу ж подати до столу.