Тефтелі З Тріски Та Картоплі

Картоплю та ріпу запекти в духовці, розігрітій до 200 градусів. Години цілком має вистачити. Запечену картоплю та ріпу очистити від шкірки та дрібно нарізати.

На вершковому маслі (15–20 г) обсмажити до м'якості дрібно нарізану цибулю та змішати її з картоплею та ріпою у грубе пюре.

Дрібно нарізати тріску і додати в пюре, ретельно перемішати, додати яйце, перемішати ще, посолити, поперчити, ще перемішати. Наліпити з пюре кульок, обваляти їх у хлібній крихті.

Деко змастити вершковим маслом, що залишилося, укласти рибні тюфтельки і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на сім хвилин. Подавати із зеленим салатом.