Перейти до вмісту

Татаки з тунця в пікантному соусі

Татаки з тунця в пікантному соусі
Татаки з тунця у пікантному соусі — це виразна закуска, в якій свіже філе тунця ніжно запечатується з обох боків, залишаючись соковитим всередині. Маринад із зернистої гірчиці, олії й натяком соєвого соусу витончує смак кожної скибочки. Перець і морська сіль освіжають і підкреслюють морський делікатес.
Підготовка
5 хв
Приготування
10 хв
Загалом
15 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Рекомендую використовувати гірчичну олію саме холодного віджиму — вона додає глибини й шовковистості маринаду. Перед смаженням ретельно просушіть філе тунця серветкою для ідеальної скоринки.
  1. Крок 1

    Тунець нарізати слайсами завтовшки близько 8 мм.

    Крок 1: Татаки з тунця в пікантному соусі
  2. Крок 2

    У глибоку миску викласти гірчицю.

    Крок 2: Татаки з тунця в пікантному соусі
  3. Крок 3

    Влити соєвий соус.

    Крок 3: Татаки з тунця в пікантному соусі
  4. Крок 4

    Приправити сумішшю перців.

    Крок 4: Татаки з тунця в пікантному соусі
  5. Крок 5

    Додати олію. Перемішати.

    Крок 5: Татаки з тунця в пікантному соусі
  6. Крок 6

    Викласти в соус слайси тунця і добре перемішати. Залишити на .

    Крок 6: Татаки з тунця в пікантному соусі
  7. Крок 7

    Сковороду поставити на сильний вогонь. Додати щіпку великої солі.

    Крок 7: Татаки з тунця в пікантному соусі
  8. Крок 8

    Викласти на розпечену сковороду тунець.

    Крок 8: Татаки з тунця в пікантному соусі
  9. Крок 9

    Як тільки підрум'янеться нижня сторона, перевернути.

    Крок 9: Татаки з тунця в пікантному соусі
  10. Крок 10

    Через страва готова.

    Крок 10: Татаки з тунця в пікантному соусі

Поживна цінність

Калорії
625 ккал
Протеїни
76 г
Жири
35 г
Вуглеводи
5 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Татаки з тунця в пікантному соусі

Як вийшло?

Відгуки