Татаки З Тунця

Стейк із тунця промиваємо під холодною водою, ретельно просушуємо паперовими рушниками.

Розрізаємо стейк на однакові прямокутні брусочки поперек волокон. Натираємо брусочки з тунця оливковою олією, солимо, перчимо і обвалюємо в насінні кунжуту.

Розжарюємо сковороду і обсмажуємо на ній тунця по 1 хвилині з кожного боку.

Готового тунця викладаємо на дошку і розрізаємо дуже гострим ножем на однакові скибочки, шириною 1-1,5 см.

Готуємо соус. Для цього змішуємо васабі пасту, оливкову олію, соєвий соус і дрібно порубану цибулю.

Приготовлені шматочки тунця можна полити відразу, або соус подати окремо.