Татаки з тунця

Як приготувати

1. Крок 1

   Стейк із тунця промиваємо під холодною водою, ретельно просушуємо паперовими рушниками.

2. Крок 2

   Розрізаємо стейк на однакові прямокутні брусочки поперек волокон. Натираємо брусочки з тунця оливковою олією, солимо, перчимо і обвалюємо в насінні кунжуту.

3. Крок 3

   Розжарюємо сковороду і обсмажуємо на ній тунця по 1 хвилині з кожного боку.

4. Крок 4

   Готового тунця викладаємо на дошку і розрізаємо дуже гострим ножем на однакові скибочки, шириною 1-1,5 см.

5. Крок 5

   Готуємо соус. Для цього змішуємо васабі пасту, оливкову олію, соєвий соус і дрібно порубану цибулю.

6. Крок 6

   Приготовлені шматочки тунця можна полити відразу, або соус подати окремо.