Тартифлет Із Грибами

Очистити картоплю і нарізати її тонкими кружальцями.

Посипати картоплю сіллю та перцем.

Розігріти на сковороді олію і швидко обсмажити картоплю з двох сторін до напівготовності.

Обсмажену картоплю покласти на дно жароміцного посуду, зверху залити бульйоном і викласти шматочки вершкового масла|мастила|.

Накрити фольгою і запікати 15 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180 градусів.

Розігріти сковороду та обсмажити гриби до готовності.

В окремій сковороді розігріти грибний соус.

На дно порційної сковорідки викласти, чергуючи, гратен з картоплі, сирбрі та обсмажені гриби.

Полити запіканку гарячим грибним соусом і поставити на 5 хвилин|мінути| в розігріту 180 градусів духовку.

Прикрасити шпинатом та подавати.