Тунець та манго нарізати кубиком.
Червону цибулю нарізати дрібним кубиком.
У нарізаний тунець і манго додати соєвий соус, оливкову олію та кінзу дрібно нарізану. Все перемішати.
Злаковий хліб нарізати тонкими слайсами, товщиною 3-4 мм і обсмажити в духовці за температури 200 градусів протягом 2 хвилин, щоб хліб підсушився.
Суміш із тунця та манго викласти на перший слайс і так тричі, утворивши «вежу»