Тартар З Лосося З Вершковим Кремом Та Авокадо

Маринуємо лосось: 2 чайні ложки солі, 1 чайна ложка цукру. Ставимо в холодильник на 3:00.

Готуємо крем із авокадо. 1 стиглий авокадо нарізаємо на великі шматки, до смаку збризкуємо соком лимона, щоб авокадо не потемнів.

Подрібнюємо у блендері сир вершковий та авокадо.

Рибу дрібно рубаємо ножем на квадрати.

На тарілку викладаємо сирний крем із авокадо. Зверху кладемо нарізаний лосось. Посипаємо сумішшю перців.

Подавати з часточками лимона та руколою, помідорами чері. Можна подати із тостами.