Тарт Із Запеченими Перцями Та Фетою

Для основи: збити разом олію, спеції та гірчиці, поки не вийде легка повітряна маса.

Додати жовтки, по одному, ретельно збиваючи після кожного нашу олійну суміш.

В кінці додати|добавляти| муку|борошно| і швидко замішати.

Зібрати тісто в кулю, загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на годину.

Коли тісто вже «зібралося» і охолоне, розкотити його між двома аркушами пекарського паперу, і перекласти у форму, чим швидше ви це зробите краще, навіть якщо тісто порвалося – нестрашно, просто акуратно відновіть його.

Заберіть основу в холодильник на півгодини.

Тим часом запікайте перці на грилі до почорніння (на вікні кофорки або в духовці в режимі гриль).

Заберіть їх у пакет на деякий час, потім з них можна буде легко зняти шкірку.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змішайте в мисці сир, трави, спеції та білки.

На нашу основу викладете сир, а зверху запечені нарізані перці як вам хочеться.

Надішліть в духову на 30-35 хвилин.