Тарт з інжиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Порубати крижане масло ножем на дрібні кубики і перетерти в крихту з борошном.

2. Крок 2

   Додати сіль, розпушувач, ванілін, цукор і швидко перемішати. Потім додати сметану і замісити тісто дуже швидко, щоб масло не встигло розм'якнути.

3. Крок 3

   Сформувати із тіста прямокутну форму та відправити його в холодильник на 1 годину.

4. Крок 4

   Поки застигає тісто, нарізати кожен інжир на 4 частини.

5. Крок 5

   Розкачати тісто у коло, але не надто тонко. Посипати внутрішню частину крохмалем, залишивши з країв по 5 див.

6. Крок 6

   Починаючи із центру, щільно викласти нарізаний інжир. 5 см тіста, що залишилися по краях, вкрити інжир. Зверху трохи присипати цукровим піском.

7. Крок 7

   Розігріти духовку до 190 градусів та відправити туди форму на 25 хвилин. Періодично перевіряти тарт - тісто має вийти підрум'яненим.

8. Крок 8

   Дістати з духовки, дати охолонути тарту, а потім посипати його зверху цукровою пудрою.