«Наполеон» З Готового Листкового Тіста
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
«Наполеон» із готового листкового тіста – це ніжний та розкішний десерт із золотистих коржів, що огортаються повітряним ванільним кремом. Крихта з коржів додає делікатну текстуру, а вершковий смак доповнює затишну атмосферу свята. У цьому рецепті класика стає доступною завдяки простим інгредієнтам і водночас дарує справжню насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії546
-
Протеїни8
-
Жири33
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб крем залишався напрочуд легким, щоразу додавайте до масла повністю охолоджений заварний крем, по частинах. Для свіжого акценту спробуйте додати дроблену малину чи суничний конфітюр між шарами.
Розкотити тісто, обрізати до потрібної форми та випікати в духовці при 200 градусах 10 хвилин. Обрізки від коржів теж запекти, щоб потім зробити з них крихту.
Поставити молоко з|із| цукром на невеликий вогонь і довести до кипіння. В окремій ємності змішати крохмаль із яйцями до однорідності.
Тонким цівком ввести склянку гарячого солодкого молока в яєчну суміш, збити її міксером або віночком, щоб яйця не згорнулися. Суміш, що вийшла, повільно ввести назад в гаряче молоко і перемішати на дуже повільному вогні. Крем миттєво почне густіти, тому заважати потрібно інтенсивно. Відразу зняти з вогню, перемішати і протерти через сито.
Додати в крем ванілін і залишити остигати. Крем охолоне і стане ще густішим.
Збити м'яке вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| до нього остиглий крем. Змішати міксером до однорідності.
Зібрати торт. Можна за бажанням покласти на пару шарів фрукти чи ягоди.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ