«Наполеон» з готового листкового тіста

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкотити тісто, обрізати до потрібної форми та випікати в духовці при 200 градусах 10 хвилин. Обрізки від коржів теж запекти, щоб потім зробити з них крихту.

2. Крок 2

   Поставити молоко з цукром на невеликий вогонь і довести до кипіння. В окремій ємності змішати крохмаль із яйцями до однорідності.

3. Крок 3

   Тонким цівком ввести склянку гарячого солодкого молока в яєчну суміш, збити її міксером або віночком, щоб яйця не згорнулися. Суміш, що вийшла, повільно ввести назад в гаряче молоко і перемішати на дуже повільному вогні. Крем миттєво почне густіти, тому заважати потрібно інтенсивно. Відразу зняти з вогню, перемішати і протерти через сито.

4. Крок 4

   Додати в крем ванілін і залишити остигати. Крем охолоне і стане ще густішим.

5. Крок 5

   Збити м'яке вершкове масло і додати до нього остиглий крем. Змішати міксером до однорідності.

6. Крок 6

   Зібрати торт. Можна за бажанням покласти на пару шарів фрукти чи ягоди.