Тальятелле У Вершковому Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії653
- Протеїни34
- Жири29
- Вуглеводи60
Інструкція приготування
Як варіант: коли соус буде готовий, викласти у форму для запікання пасту, залити соусом, посипати пармезаном та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Зварити пасту, відкинути на друшляк і промити під холодною водою.
Зробити соус. Дрібно нарізати цибулю. Карбонад нарізати дрібними кубиками. У сотейнику обсмажити цибулю до прозорого кольору, додати карбонад, обсмажити до золотистого кольору, поперчити.
Влити вершки. Випарити на чверть. Додати|добавляти| горгонзолу і, постійно помішуючи, розчинити її. Приправити базиліком.
Постійно помішуючи, ввести борошно і продовжувати заважати доти, поки маса стане однорідною, без грудочок.
У соус додати|добавляти| приготовлену пасту. Посипати тертим пармезаном і перемішати, не ушкоджуючи пасту.