Тальятелле З Лисичками

Промийте та висушіть лисички, великі гриби розріжте на частини, роздавіть, очистіть і дрібно порубайте часник.

Відваріть тальятелле у підсоленій та підмасленій воді протягом 3-х хвилин, відкиньте їх на друшляк, збережіть воду.

Обсмажте часник на середньому вогні на суміші вершкового та 2 столових ложках оливкової олії протягом 1 хвилини.

Додайте лисички, посоліть, поперчіть і тушкуйте протягом 4-х хвилин.

Сир натріть крупними пластівцями, дрібно порубайте петрушку.

Викладіть пасту до грибів, додайте 100 мл води, в якій варилася паста, і тушкуйте разом ще 1 хвилину, досоліть до смаку.

Розкласти пасту по тарілках, посипте пармезаном та петрушкою, збризкайте оливковою олією і подавайте.