Фарфалле З Лисичками Та Цвітною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Фарфалле з лисичками та цвітною капустою — це ароматна, легка страва, де ніжність вершків поєднується з делікатністю лісових грибів та хрусткою текстурою молодої капусти. Запашний чебрець і крес-салат додають свіжості, а тонка скоринка пармезану завершує композицію. Ця паста зачаровує природною гармонією смаків й теплом домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії432
-
Протеїни10
-
Жири25
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Лисички найкраще обсмажувати на сильному вогні, щоб вони віддали свій аромат і зберегли пружність. Для насиченішого смаку можна додати трохи лимонної цедри безпосередньо у соус перед подачею.
Пасту відварити у великій кількості киплячої підсоленої води до стану аль денте.
Цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття та обсмажити у вершковому маслі – вона має стати ніжною, але зберегти форму.
Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти лисички і смажити 5-7 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Додати вершки, курячий бульйон, викласти цвітну капусту. Додати сіль, чорний свіжомелений і запашний перець, чебрець. Дати соусу закипіти і помішуючи випарити його наполовину.
Викласти пасту в соус, перемішати та прогріти, щоб соус та паста стали одним цілим.
Подавати пасту з лисичками, присипавши тертим пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ