Брускетта з лисичками та кремом із пармезану

Як приготувати

1. Крок 1

   Чіабатту обсмажити до золотистої скоринки з обох боків.

2. Крок 2

   Лисички також обсмажити на олії, викласти на брускетту.

3. Крок 3

   Шпинат припустити на олії та додати до лисичок.

4. Крок 4

   Змішати пармезан і вершки в сотейнику, нагріти, помішувати до однорідної маси, поки сир не розчиниться, перекласти масу в сифон і зробити мус з пармезану. Викласти на брускетту.

5. Крок 5

   Прикрасити готову брускетту тертим трюфелем і крес-салатом.