Таббулі з кіноа — яскрава літня страва, що поєднує свіжість домашніх помідорів, хрумкість огірків і ніжність зелені петрушки. Гармонійний соус з оливкової олії, солодкого рисового сиропу та яскравої нотки лимону надає салату особливого шарму. На листях зеленого салату страва виглядає святково й апетитно.
Щоб аромат петрушки був насиченішим, нарізайте її гострим ножем, а не подрібнюйте в блендері. Екстракт ванілі можна замінити щіпкою цедри апельсина — це додасть страві легкий цитрусовий відтінок.
Зварити кіноа, дотримуючись інструкцій на упаковці, потім відставте, щоб охолодити.
Зробіть соус, змішавши оливкову олію, оцет, лимонний сік, екстракт ванілі, рисовий сироп, дрібку солі та часник до однорідної маси.
Додайте соус у кіноа та перемішайте разом з іншими інгредієнтами.
Подавайте, виклавши на листя салату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ