Ситна Паелья З Мідіями Та Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ситна паелья з мідіями та креветками закохує глибоким ароматом моря та витонченими відтінками червоного вина. М'яка текстура рису арборіо обгортає соковиті морепродукти, а пряний чебрець і оливки підкреслюють іспанський характер страви. Кожна ложка наповнена гармонією смаку й теплом домашньої подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії510
-
Протеїни18
-
Жири10
-
Вуглеводи84
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку додайте частину рідини, в якій відкривалися мідії. Оливки чудово замінюються каперсами. Подавайте страву, щойно вона вбере залишки соусу — так текстура рису буде ідеальною.
У сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо рис та обсмажуємо 6 хвилин. Потім додаємо вино та томатний соус, зменшуємо вогонь і готуємо на повільному вогні 15 хвилин (якщо буде мало рідини, додайте кип'яченої води).
Часник дрібно рубаємо. До рису додаємо мідії, креветки та часник. Добре перемішуємо та готуємо 5 хвилин. Потім додаємо сіль, перець, оливки, чебрець. Готуємо 3 хвилини.
Знімаємо із вогню, накриваємо кришкою на 5 хвилин.
Викладаємо страву на тарілку. Готово! Ви чудовий кулінар!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ