Пиріг З Палтусом Та Судаком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із палтусом та судаком – це витончене поєднання ніжного дріжджового тіста, ароматних соусів та двох видів делікатної риби. Шпинат, оливки, каперси й томатний соус створюють соковитий контраст до вершкового бешамелю та яскравих трав. Завдяки цим шарам аромат рецепту стає справжньою гастрономічною насолодою, вартісною святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії351
-
Протеїни13
-
Жири20
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Використовуйте лише охолоджену рибу, нарізану великими шматками — так вона збереже соковитість у пирозі. Якщо бракує кінзи, використайте кріп або петрушку — зелень освіжить смак начинки.
Підготовлене тісто викласти на стіл. Зробити поглиблення центром. Змастити всередині соусами тартар та часниковим.
Для приготування томатного соусу змішати дрібнонарізані помідори, часник, кінзу та оливкову олію. Посолити.
Потім хаотично і рівномірно викласти шпинат, палтус та судак, заздалегідь нарізані великими шматками. Посолити, поперчити. Додати томатний соус.
Викласти оливки та каперси. Додати соус бешамель. Поставити в духовку на 15-17 хвилин|мінути| при температурі 180 °С. Прикрасити томатно-сметанним соусом та свіжим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ