Сироїдчий гаспачо
Сироїдчий гаспачо — це літній суп, що зберігає всі аромати свіжих помідорів, хрусткість редиски та легку ніжність мангольду. Яскраві акценти зелені й лимона дарують освіжаючу насолоду. Легкість та натуральна текстура розкривають кожен відтінок овочів і роблять цю страву чудовою для легкого обіду або перекусу.
Як приготувати
Порада
Блендуйте овочі максимум 30 секунд: це результат м’якої, але виразної текстури, що збереже природний смак помідорів. Для більшої соковитості можна додати кілька кубиків льоду перед подачею.
-
Крок 2
Подрібнюємо, але дуже недовго, тому що помідори стають несмачними, якщо їх довго збивати. Зазвичай вистачає .
-
Крок 3
Зелену частину мангольду, вони ж листя просто нарізаємо дрібно і кладемо убік, також дрібно нарізаємо залишок редиски і огірка.
-
Крок 4
Гарно прикрашаємо суп нарізаними овочами.
-
Крок 5
Якщо хочеться можна додати сіль, перець чилі чи будь-який інший.
Поживна цінність
- Калорії
- 158 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 32 г
